Dynasty
DYNASTY KORTENHOEF
RESTAURANT - AFHAAL - BEZORGEN - CATERING
Login / Register

Sign inCreate an Account

Lost your password?
0 items / €0,00
Menu
Login / Register

Sign inCreate an Account

Lost your password?
0 items / €0,00
  • HOME
  • Afhaal
  • Catering
  • Restaurant
  • Contact
  • FAQs
  • Recept
HomeToko Garnalen pasta – Trassie Bakar(blok) 25g

Garnalen pasta – Trassie Bakar(blok) 25g

€1,00

Purchase this product now and earn 1 Point!
Artikelnummer: 31130 Categorie: Toko Tag: Flower Brand
Share
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
close
  • Beschrijving
Beschrijving

Hoe heet het?
Trassi / trassie / garnalenpasta (Nederland), terasi / terasie (Indonesië), belacan / belachan / blachang (Maleisië), ngapi (Birma), kapi / กะปิ (Thailand), mắm ruốc, mắm tép, mắm tôm (Vietnam)

Wat is het?
Trassi is een in de zon gefermenteerd mengsel van gemalen, kleine, rauwe garnaaltjes en zout dat daarna in handzame blokken wordt geperst. Het stinkt enorm, maar is onmisbaar in veel Indonesische gerechten. Gewoon even doorzetten want na bereiding merk je niks meer van die sterke vissmaak of geur en heeft je gerecht een heerlijke, authentiek Indonesische smaak.

Hoe te gebruiken?
De meeste trassi die in Nederland verkocht wordt is al geroosterd (dan staat er “bakar” op het etiket), maar als dat nog niet gebeurd is moet je dat zelf nog even doen. Prik een stukje op een vork en houdt het boven een gasvlam. Wel eerst de omgeving waarschuwen, want de lucht zal niet te harden zijn. Trassi gaat in kleine hoeveelheden door gerechten, vaak niet meer dan een half theelepeltje en eerder aan het begin van de bereiding (bijvoorbeeld bij het bakken van de ui), dan op het eind. Luchtdicht nog lang te bewaren, ook buiten de koelkast.

CONTACTGEGEVENS

Dynasty
Meenthof 8
1241CP, Kortenhoef
Tel.: 035-6561156

OPENINGSTIJDEN

Maandag gesloten
Dinsdag: 16:00 – 20:00
Woensdag: 16:00 – 20:00
Donderdag: 16:00 – 20:00
Vrijdag: 16:00 – 20:00
Zaterdag: 16:00 – 20:00
Zondag: 16:00 – 20:00

DYNASTY 2019 CREATED BY Dynasty. PREMIUM E-COMMERCE SOLUTIONS.
close
Start typing to see posts you are looking for.
0 items Cart
Menu
  • HOME
  • Afhaal
  • Catering
  • Restaurant
  • Contact
  • FAQs
  • Recept
MENU
  • MENU
  • SOEP & Saus
  • SUSHI
  • POKE BOWL
  • VOORGERECHTEN
  • NASI – BAMI – RIJST
  • MIHOEN
  • BABI PANGANG
  • FOE YONG HAI
  • GROENTE GERECHTEN
  • KIP – EEND
  • OSSENHAAS
  • GARNALEN
  • TO FU
  • Dranken
  • Toko

Shopping cart

close
Scroll To Top