Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.

Sambal is een pittige, gekruide saus die in diverse keukens, met name in Indonesië, Maleisië en Nederland, populair is. Het wordt gemaakt van verschillende pepersoorten, gecombineerd met diverse ingrediënten zoals knoflook, uien, trassi, azijn en specerijen.

Varianten:

Er bestaan talloze varianten sambal, elk met een unieke smaak en pittigheid. Enkele bekende zijn:

  • Sambal oelek: De basisvariant, gemaakt van gemalen chilipepers en zout.
  • Sambal badjak: Pittig en zoet, met trassi, pindasaus en gebakken uien.
  • Sambal goreng: Gebakken sambal met diverse specerijen en groenten.
  • Sambal terasi: Met gefermenteerde garnalen (trassi) voor een intense smaak.
  • Sambal manis: Zoete sambal met vruchten en suiker.