Pompoensoep
Ingredients
- 1 pompoen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 750ml kippenbouillon
- 250ml water
- zout
- peper
- 150ml room of 150ml melk
Instructions
- verwijder de pitjes in de pompoen en snij in kleine blokjes van ongeveer 2 cm.
- doe de pompoen, ui, knoflook en water in een pan en breng het aan de kook
- laat pompoen zacht koken en pureer met een staafmixer
- doe kippenbouillon er bij en breng aan de kook.
- voeg als laatst de room / melk aan toe
- Eet smakelijk!